Casale del Giglio Shiraz IGP 2021 75cl
Accedi per vedere i prezziLo Shiraz di Casale del Giglio è l’espressione laziale di un vitigno internazionale che “ha girato il mondo”. Dalla Valle del Rodano al Sud Africa, questa varietà trova diverse espressioni di sé a seconda della terra in cui è inserito. In località La Ferriera, in provincia di Latina, viene vinificata questa versione strutturata e complessa.
Si compone di uva a varietà Syrah in purezza. Il percorso di macerazione, fermentazione alcolica e fermentazione malolattica si svolge in vasche di acciaio. Affina per 8-12 mesi in barrique e per 6 mesi in bottiglia.
Si presenta nel calice con un colore rubino. Al naso apre note di ribes, mirtilli, marasca ed una speziatura di cardamomo e cannella. Il corpo è ben strutturato e levigato da una trama tannica elegante. La morbidezza caratterizza il sorso avvolgente, a cui fa da contrappunto una buona vena acida.
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Additional information
Weight | 1,2 kg |
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tipologia | Vino Rosso |
formato | 0,75 L |
annata | 2021 |
origine | Lazio – Italia |
produttore | Casale del Giglio |
vitigno | Syrah 100% |
grado-alcolico | 13% |
temperatura | 16° – 18° |
abbinamenti | Tonno alla griglia |