Domus Hortae “17 88” Nero di Troia IGT 2019 75cl
Le uve del 1788 sono attentamente selezionate già dalla fase di post-allegagione con il diradamento dei grappoli in eccesso. Raccolta tardiva e manuale a fine ottobre, dopo un leggero appassimento dei grappoli in pianta. La produzione di questa bottiglia è limitata dall’esiguo numero dei grappoli destinati a questa lavorazione. Macerazione lunga e affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese ne esaltano la complessità e la struttura di questo vino.
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Additional information
Weight | 1,2 kg |
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tipologia | Vino Rosso |
formato | 0,75 L |
annata | 2018 |
origine | Puglia – Italia |
produttore | Domus Hortae Cantine Fioretti |
vitigno | Nero di Troia |
grado-alcolico | 15% |
temperatura | 18° – 20° |
abbinamenti | Secondi di carne rossa |