Fondazione Edmund Mach Chardonnay DOC 2023
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Colore giallo paglierino con brillanti riflessi dorati; profumo ampio e caldo con caratteristico sentore di mela; rotondo e pieno al gusto, di grande lunghezza e complessità.
Vendemmia manuale, metà settembre.
Vinificazione tradizionale vinificazione in bianco; fermentazione condotta in parte in piccole botti di rovere, in parte
in recipienti di acciaio; lunga permanenza sulle fecce di fermentazione.
Affinamento 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
- Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| tipologia | Vino Bianco |
| formato | 0,75 L |
| annata | 2022 |
| origine | Trentino-Alto Adige/Südtirol – Italia |
| produttore | Istituto S.Michele all'Adige |
| vitigno | Chardonnay |
| grado-alcolico | 13,5% |
| temperatura | 8° – 10° |
| abbinamenti | Antipasti, Formaggi semi stagionati, Formaggi stagionati, Pesce, Pesce alla griglia, Primi piatti saporiti |
