Torre Varano Greco Sannio DOP 2023

Uve: Greco 100%
Zona di Produzione: area di produzione DOCG Taburno
Esposizione ed altimetria: terreni collinari Esposti a sud – est a 300/450 s.l.m.
Tipologia dei terreni: tufacei
Sistema di allevamento: guyot.
Densità di impianto: 4000 per ettaro
Resa uva Kg/ha: 9000
Epoca di vendemmia: Ottobre
Tecniche di vinificazione: a maturazione con raccolta a mano. Dopo diraspatura e pigiatura il mosto viene fermentato in bianco ad una temperatura controllata di 13° C in serbatoi di acciaio.
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino, presenta intensi aromi di frutta matura affiancati da note floreali. Al sapore è gradevolmente fresco ed equilibrato.