Tiare Sauvignon Collio DOC 2023

Il Sauvignon viene prodotto nella zona del Dolegna del Collio su terreni limo-argillosi con uve in purezza di sauvignon, criomacerazione a freddo, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in vasca di acciaio inox; il 20% svolge la fermentazione malolattica. Si accompagna a risotti di primizie, primi piatti sostanziosi ed elaborati.
Sauvignon Tiare, dal colore paglierino con riflessi verdognoli, si presenta con un profumo intenso e caratteristico, ricorda il sambuco, la ginestra, pompelmo rosa e mango, in perfetta armonia. Al palato si rivela fresco, di ottima struttura e grintoso.